-
Goudgeel met een delicate groene glans; toont een kleurrijk bouquet van sinaasappelschil, mango's, verse croissants, honingbloesems en volrijpe druiven; soepele textuur, vol, uitgebreid en veelzijdig tot in de lange afdronk. Een complexe Veltliner met een rijke afdronk, met een krachtige basis en zeer fijne nuances. Heeft breedte en diepte - gewoon een heerlijke vatgerijpte wijn voor speciale gelegenheden. Kenmerken: Grüner Veltliner Droog Alc. 14,5% -
Licht geelgroen. Een licht kruidige aanzet, radicchio, salie, groene peper en een beetje citroenschil. Duidelijk structuur, met enige lengte. Medium-bodied Veltliner, met een afwerking die doet denken aan kruidenbitters. Kenmerken: Grüner Veltliner Droog Alc. 12,5% -
Eindeloos diepe neus waar je in weg wilt kruipen, een mand vol vlierbloesems, citroenmunt, in de mond opnieuw veel kruiden, dicht en rijp met verleidelijke elegantie, lange afdronk. Kenmerken: Gelber Muskateller Droog Alc. 12,5% -
Wat een rijkdom, fruitig, reducerend, kruidig, mineraal, rijpe perzik, frisse schil, kruidenmix, alles tot in de puntjes gebracht in de mond, elegante sappigheid, druk, spanning en prachtige extracten. Kenmerken: Sauvignon blanc Droog Alc. 13,0% -
Deze rosé wordt gemaakt van een sapextractie van de zeer extractrijke cabernet sauvignon- en syrahvariëteiten - daarom heeft hij een prachtige zalmroze kleur. Qua restsuikergehalte wordt de wijn als zoet beschouwd, maar de sterke zuren geven hem de nodige elegantie en voorkomen dat hij jamachtig aandoet. Een wijn die net zo geschikt is ijskoud voor warme zomerdagen als licht gekoeld voor winteravonden. Kenmerken: Cabernet Sauvignon, Syrah Droog Alc. 13,0% -
Vurig, dicht bouquet met veel fruitresten op de achtergrond, cassis, zwarte kersen, bramen, vleugje zwarte peper, merkbare volheid en dichtheid in de mond, vol en vlezig, veel tanninereserves, alles is perfect geïntegreerd, met een boeiende persoonlijkheid. Een bijzondere wijn door de Rössler-druif die de wijn een dieprode kleur geeft. Wijn/spijs: gestoofd lamsvlees met kruiden, wild- of hertenmedaillons, mediterrane gerechten zoals lamsragout met rozemarijn en tijm, gerijpte harde kaas Kenmerken: Zweigelt, Merlot en Rössler Droog Alc. 13,5% -
De op het zuidoosten gelegen wijngaard Bauernwies heeft verschillende bodem- en microklimaatverhoudingen door de lengte van de rijen wijnstokken. Onze wijngaard hier is daarom verdeeld in drie secties, die elk verschillende smaaknuances geven aan de Zweigelt. Deze wijn heeft baat bij verdere rijping in de fles. Wijn/spijs: pizza en pastagerechten, gegrild rood vlees. Kenmerken: Zweigelt Droog Alc. 13,0% -
Het kruidige fruit wordt gedomineerd door de Merlot en Blaufränkisch rassen, terwijl de Zweigelt ons lengte en fluweelzachte tannines geeft. Geselecteerd in de wijngaard, zachtjes geperst, open gistingsproces, rijping in gebruikte vaten gedurende 20 maanden. Wijn/spijs: rundergoulash, wild en stevige vleesgerechten Kenmerken: Blaufränkisch, Merlot Droog - 20 maanden gerijpt in gebruikte vaten Alc. 13,5% -
Niet op voorraad
De beste Merlot en Blaufränkisch druiven, vergisting in gebruikte vaten, verdere rijping gedurende 8 tot 15 maanden op de volle droesem. Wijn/spijs: gegrilde zalm of zeevis, gravad lax Kenmerken: Merlot, Blaufränkisch Droog Alc. 13,5% -
Met de hand geoogst en geselecteerd in de wijngaard, voorzichtig geperst, gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde tanks met korte rijping, zonder zuurreductie. Perfect aperitief, ook als cocktail met tonic, ijs en een blaadje munt! Kenmerken: Bouvier Half zoet Alc. 11,0% -
Half cabernet sauvignon en half merlot. De Oostenrijkse versie van deze eigenlijk klassieke Bordeaux blend probeert kracht en zachtheid met elkaar te verzoenen. Kleine, stevige cabernet sauvignon en sappig-zoete merlot. De variëteiten compenseren elkaars zwakke punten en benadrukken elkaars sterke punten. Evenwicht, kracht en elegantie in een cuvée van twee druivenrassen. Kermerken: Cabernet Sauvignon - Merlot Droog - 36 maanden in kleine eikenhouten vaten gerijpt Alc. 14,5% -
Niet op voorraad
... een donker kruidige, fruitige wijn met een enorme lengte ... Kenmerken: Sankt Laurent Droog - 20 maanden houtrijping in kleine vaten Alc. 13,0%
