Weingut & Bushenschank

Het wijnhuis Pichler-Schober is gelegen in St. Nikolai im Sausal, een apart wijnbouwgebied in de regio Südsteiermark, en bezit zo'n 8 hectare aan wijngaarden. Op de heuvels van de voor druiventeelt uitstekend geschikte locaties Mitteregg en Nebenegg groeien de druiven op de Sausaler rotsgronden die de wijnen hun minerale, frisse en volle karakter geven.

De fruitige rassen zijn op de klassieke 'Steirische' wijze geteeld (worden dan ook met "Klassik" aangeduid), terwijl de meer krachtige soorten met deels internationale allure, onder de noemer van "Lagenwein" geclassificeerd worden. De beste druiven uit de wijngaarden worden verwerkt onder de naam "Medigon" (Latijns-Grieks "Average Eck" voor "Mitteregg"). Deze wijnen worden in 300 liter Barriques (eikenhouten vaten) gerijpt. Voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets speciaals …..

Weingut Pichler-Schober is niet alleen goed in het produceren van wijnen. De hele omgeving van het Weingut ademt rust, sfeer en relax-time uit en het is geen wonder dat gasten zich hier in de tuin vaak laten verwennen met een combinatie van wijn en streekproducten.

Weingut & Bushenschank

"Wein macht uns Freude, diese Freude versuchen wir für Sie in unsere Flaschen zu füllen und auf diese Art weiter zu geben"

Het Weingut Gabriel ligt middenin het oude centrum van de historische 'Freistadt' Rust. Sinds meerdere generaties wordt in het Weingut en in de daaronder liggende kelders wijn gemaakt. Weingut Gabriel beslaat zo'n 12,5 hectare aan wijngaarden die zich in de heuvels buiten Rust bevinden. De helft van deze wijngaarden is beplant met rode druiven, de andere helft met witte. Het microklimaat van Rust, veroorzaakt door haar ligging aan de ondiepe Neusiedlersee, maakt het mogelijk zowel fruitige, droge witte wijnen, als krachtige rode wijnen en edelzoete (dessert)wijnen van hoogste kwaliteit te produceren.

Aan traditie gebonden, maar altijd met de blik naar voren en open voor nieuwe ideeën is de bedrijfsfilosofie van de familie Gabriel. Ieder jaar brengt klimatologische wonderen en verrassingen met zich mee, geen jaar is hetzelfde. Deze uitdagingen maakt het werk van de 'Winzer' zo uniek en uitdagend.

Weingut & Gästehaus

De stad Krems vormt de overgang van de Wachau naar het Kremstal. Na het verlaten van Kremstal in oostelijke richting, zie je meteen de langgerekte wijnhellingen aan je linkerhand. Een deel van de wijngaarden van wijnhuis Berger bevinden zich ter hoogte van Gedersdorf op deze zuidhelling.

Het Weingut Berger kent al een eeuwenlange traditie. In 1811 begonnen de voorouders van de Bergers het wijnhuis in Gedersdorf. Met name de laatste 40 jaar kent het bedrijf een enorme groei. Van 7ha. in 1970 tot op dit moment zo'n 25ha. wijnbouwgronden in en rondom Gedersdorf.

De bodems van het wijnbouwgebied van Kremstal bestaan voor een belangrijk deel uit löss. De wijngaarden worden volgens de modernste ecologische maatstaven en technieken bewerkt en onderhouden. Het grootste deel van de aanplant bestaat uit Grüner Veltliner en Riesling maar ook Gelber Muskateller, Blauer Zweigelt en Cabernet zijn in de wijngaarden van Berger te vinden. De belangrijkste percelen van Weingut Berger zijn Reisenthal, Spiegel, Steingraben en Moosburgerin.

Familien Weingut & Bushenschank

Weingut Trabos: een juweel in Südsteiermark

Weingut Trabos ligt in het Südsteirische heuvelland tussen Gamlitz en Leutschach. De wijngaarden bevinden zich op de Kranachberg, een van de beste locaties van de regio. Niet voor niets krijgen de wijnen afkomstig van de percelen van de Kranachberg al jarenlang nationaal en internationaal de hoogste waarderingen.

Het Weingut Trabos is een door een familie gerunde wijnmakerij met een lange traditie in de wijnproductie. Met toewijding en expertise wordt er voor de wijnstokken en wijngaarden gezorgd om daarmee hoogwaardige wijnen van bijzondere kwaliteit te kunnen produceren. De wijnen zijn dan ook het resultaat van de unieke combinatie van het bijzondere terroir van de wijngaarden 'am Kranachberg' en het zorgvuldige vakmanschap. Het unieke karakter van de wijnen wordt dan ook grotendeels beïnvloed door de bodem en het klimaat van Südsteiermark.

Sektkellerei

A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti is in 2018 door de ervaren sektproducent Norbert Szigeti opgericht. Norbert's ervaring gaat echter terug tot het jaar 1991 en geldt als één van de beste sektproducenten van Oostenrijk. In 2018 heeft hij samen met zijn vrouw de stap gezet om zelfstandig zijn eigen sekt- en champagne 'Kellerei' op te zetten onder de naam A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti. De A staat voor Austria, No voor Norbert, Bi voor Birgit en de S voor zijn grote 'Sekt'-droom (maar staat natuurlijk ook voor Szigeti). Het woord 'a nobis' betekent in het Latijn 'van ons'.

A-Nobis is bio-gecertificeerd en gebruikt voor haar productieproces alleen regionale grondstoffen. De sekt is geproduceerd volgens de 'methode traditionelle' met de tweede gisting op de fles (oftewel de 'tradidionelle Flaschengärung').

Het A-Nobis motto 'Jetzt leben' (met als symbool de klok zonder wijzers) past geheel in de huidige tijd. Door de hectiek van alledag vergeten we te 'leven', we rennen maar door en gaan voorbij aan de geneugten des levens.

De A-Nobis Sektkellerei presenteert zich ook als cultuurhuis: men kan er concerten, theatervoorstellingen, lezingen e.d. bijwonen. Kunstwerken van regionale en internationale kunstenaars zijn er te bewonderen en daarnaast zijn de vondsten van de archeologische opgravingen die zijn voorafgegaan aan de bouw in de Sektkellerei tentoongesteld.

Weingut

In september 2023 bezochten we de familie Bauer voor de eerste keer. Midden in de oogsttijd was er ruimschoots tijd voor een uitgebreide kennismaking. Vervolgens hebben we met Josef de wijngaarden Ried Hinterberg en Ried Goldberg bezocht.

Het wijngoed van de familie Bauer ligt in de gemeente Grossriedenthal, in het wijnbouwgebied de Wagram. De geschiedenis van deze familie gaat terug tot 1794. Josef Bauer jr. heeft zich geconformeerd aan de natuurlijke wijnbouw. Zijn filosofie is dat dit op de lange duur de vruchtbaarheid van de bodem versterkt, de weerstand van de druiven tegen ziektes vergroot, en zo ook optimale omstandigheden creëert voor nieuwe aanplant. De druiven moeten hun eigen typische kenmerken behouden.

De oogst is handmatig, waarbij een strenge selectie wordt toegepast om zo alleen de gezonde druiven te behouden. Want, zoals Josef het zelf uitdrukt, de druiven moeten "ohne Einbuße am Ende als 'flüssiges Erlebnis' im Glas der Weinfreundinnen und -freunde landen".

De wijngaarden Bassgeigenberg, Goldberg en Hinternberg omvatten totaal 15 ha. Voor 65% zijn ze beplant met de witte druivensoorten Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Roter Veltliner, Weißburgunder en Silvaner, en voor 35% met de blauwe soorten Zweigelt en Blauburgunder. Tot de premiumwijn behoren bijvoorbeeld de Grüner Veltliner Hinternberg, de Grüner Veltliner Goldberg, de Riesling Goldberg en de Pinot Blanc Goldberg.

Weingut

Al bij de eerste kennismaking was het duidelijk: hier hebben we te maken met een wijnmaker waar de passie van afspat! Heel bijzonder dat wij bij die kennismaking al meteen uitgenodigd werden om met hem zijn wijngaarden te gaan bekijken.
Het wijnbedrijf van Martin Reinfeld kent al een lange traditie, die teruggaat tot in de 18e eeuw. Bij het uitgraven van een oude kelder vond Martin predikaatswijnen uit de 70er jaren, en de kwaliteit daarvan waren een bewijs dat hier al zeer lang goede wijnen gemaakt worden.

De grootvader van Martin nam op de zeer jonge leeftijd van 15 jaar het bedrijf over van zijn vader en omdat er geen opvolgers waren (en het bedrijf zou moeten ophouden te bestaan) besloot Martin in 2005 het bedrijf over te nemen, te moderniseren en uit te bouwen en er wijnen te gaan maken die zijn signatuur dragen. En vooral ook de wijnen die hij zelf graag drinkt.
Soms is het een lange weg van de knop naar het glas. Maar als het weer geen roet in het eten gooit, is het ook een hele mooie. Dit soort afhankelijkheid is enerzijds een enorme onzekerheidsfactor, maar voorkomt anderzijds ook dat je het allerbelangrijkste vergeet: het moet een natuurlijk product zijn en blijven.
Wijn is in Martin's visie een product waar je de tijd voor moet nemen, geduld voor moet oefenen, en vooral ook plezier in moet hebben. 'Sonst wird das nichts'.

De wijngaarden van Reinfeld beslaan ongeveer 17 ha, waarvan 65% beplant is met witte druivensoorten en 35% met rode druivensoorten. Door de warme, zandige bodem rijpen de druiven optimaal. De nabijheid van de Neusiedlersee zorgt daarbij voor een natuurlijke regulering van de temperatuur. De kalk in de bodem geeft veel mineraliteit in de wijnen.

Bij de witte wijnen staat niet het fruit voorop, wel het hele eigen karakter van de Leithabergbodem, met zijn tonen van krijt en natuurlijke zouten. De rode wijnen zijn vol maar toch elegant. De beste druiven van de jaargang ondergaan een lagering in kleine houten vaten.

Weingut

Josef Reumann heeft voor zijn Maria een hoop dromen vervuld: een pallet vol betoverende wijnen, die niet alleen de smaakpapillen van de genieter doet opleven, maar die ook elk jaar weer de aandacht van de wijnwereld trekt. In de pers leest men van 'veel te goedkoop voor dit hoge niveau' tot 'één van de beste van het land'.

Na de overname van het wijngoed van zijn ouders in Deutschkreuz in Mittelburgenland hebben Josef en Maria Reumann zich gericht op wijnbouw, zo dicht mogelijk bij de natuur en op het hoogste niveau. Dat is het motto van dit 11 hectare grote wijnhuis. Druivenrassen: Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, St. Laurent en Chardonnay. Wijngaarden: Goldberg, Satz, Hochacker, allemaal in de gemeente Deutschkreuz in Mittelburgenland. De druiven worden voornamelijk handmatig geplukt en met gebruik van de modernste keldertechniek behoedzaam verwerkt en in temperatuur gestuurde staaltanks vergist.

Donker robijnrood met zachte violette schittering, elegante fruitaroma's van frambozen en bramen, zachte tannines die prettig in de afdronk zijn. Dat is de wijn die deze regio zijn naam geeft, de Blaufränkisch. In het midden van dit Blaufränkisch land, hét gebied in Oostenrijk voor rode wijn, ligt het wijngoed Reumann: ingebed tussen de glooiende heuvels rondom Deutschkreuz in Mittelburgenland.