Chardonnay, wijn uit het kleine vat minstens 72 maanden op de gist. Kleur lichtgeel. Elegant droog in de mond met een levendige zuurgraad.
Een cuvée van Pinot Noir, Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt. Rijping in roestvrijstalen tanks en in grote houten vaten. Klassiek zalmroze met een stralende kern. Fijn, duurzaam, aan de oppervlakte vormt het een elegante schuimkraag. Geur van roos onderlegd met aroma's van viooltjes. Het aroma gaat over in de geur van verse aardbeien en frambozen, verder in verse aalbessen. Deze zijn onderlegd met het bouquet van een verse sinaasappel. Elegante, langdurige, frisse harmonie in de mond, maar zeer droog met een elegante zuurgraad.
Kenmerken: Pinot Noir, Blaufränkisch, St. Laurent en Zweigelt Extra droog Alc. 12,5%
Fris, licht goudgeel. Mousseux: fijne, elegante belletjes, lang aanhoudende schuimkraag. Aroma: aanvankelijk frisse aroma's van citroen en mandarijn; deze gaan over in de geur van limoen en een vleugje meidoorn; bloemige frisheid. Smaak: droog en fruitig in de mond met een frisse sappigheid; de perfect droge body wordt ondersteund door een levendige zuurgraadstructuur; de fijne mousseux draagt hem door ons gehemelte.
Kenmerken: Chardonnay Droog Alc. 13,5
Een cuvée van Chardonnay, St. Laurent, Pinot Noir, Blaufränkisch. Rijping in roestvrijstalen tanks en in grote eikenhouten vaten. Typische champagnekleur, licht glanzend helder rosé goud. Fijn, compact schuim, elegant parelspel in het glas bij het schenken. De frisse citrusgeur worden opgevolgd door de aroma's van de lindeboom. Deze aroma's worden gecombineerd met de geur van de gele peer, die na een tijdje overgaan in de geur van de mandarijn. Na een korte wachttijd ontwikkelen zich in het glas de aroma’s van kersen en roos. Fris in de mond, maar zeer langdurig, harmonieus met een geïntegreerde zuurgraad.
Kenmerken: Chardonnay, St. Laurent, Pinot Noir en Blaufränkisch Extra droog Alc. 13,0%
Licht goud met een fonkelende kern. Elegant, droog. Fijne, delicate zuren, gedragen door een romige evenwichtige mousse. Cuvée: Chardonnay, Welschriesling. Dicht schuim met een lang aanhoudende schuimkraag, zeer fijne elegante belletjes. Vers fruitig. De limoen- en citrustonen van de Chardonnay, bloemige noot van de Welschriesling. Een boeket van frisse fruitige aroma's doet ons een tweede glas drinken. Fruitig in de mond, lang aanhoudend, elegant. De fruitige zuren geven hem een elegantie die wordt ondersteund door een fijne mousseux.
Kenmerken: Chardonnay en Welschriesling Extra droog Alc. 12,5%
Een cuvée van Pinot Noir, Gamay, St. Laurent, Zweigelt. Rijping in grote eikenhouten vaten. Elegant, licht gebronsd goud met een lichtgevende kern. Fijne parelcolliers die eindigen in een elegante schuimkraag; de levendige mousseux is van uitzonderlijke kwaliteit. Minerale vuursteentonen die subtiel overgaan in fijne fruitaroma's van gedroogd, rood fruit en uiteindelijk uitmondt in een boeket van bloemige noten in het glas. Elegant, droog - onderlegd met fijne, delicate zuren, ondersteund door een romige, uitgebalanceerde mousseux.
Kenmerken: Pinot Noir, Gamay, St. Laurent, Zweigelt Extra droog Alc. 12,5%
Zachtgeel met een stralende kern. Compact schuim dat lang in het glas blijft hangen. De perlage is fijn en romig. Fris fruitig. Peperige kruidigheid ondersteund door de geur van gele abrikoos. Droog in de mond. De frisse zuurgraad ondersteunt de fruitige afdronk. De fijne mousseux geeft deze wijn zijn elegantie.
Kenmerken: Grüner Veltliner Droog Alc. 13,0%
Licht goudkleurig. Mousseux: fijne belletjes met een elegante schuimkroon gevormd door fijne parelkettinkjes. Elegant vers fruit van verse Muskat Ottonel druiven, lang aanhoudend. Een frisse fruitige smaakexplosie. Typisch Muskat Ottonel. Ontwikkelt zich elegant in de mond. De pikante zuurgraad onderstreept deze specialiteit tot aan de fruitige afdronk. Langdurig.
Kenmerken: Muskat Ottonel Droog Alc. 12,7%
Klassieke cuvée met een lichte (bloed)sinaasappelsmaak, mooi roze met een licht gebronsde kern. Mousseux: compact schuim dat lang in het glas blijft hangen. De perlage is fijn en romig Aroma: Fris en fruitig. Smaak: Fruitig in de mond. De frisse zuurgraad ondersteunt de fruitige afdronk. De zachte mousseux geeft deze specialiteit zijn elegantie. Langdurig. Dosage: zelfgemaakte sinaasappellikeur
Kenmerken: Half droog Alc. 13,0%
