Robijnrode kleur, markant, krachtig doch aangenaam zuurgehalte. Kersen, pruimen en accenten van zwarte bessen. Kruidig met elegante houtsmaak. Kruidenaccenten in afdronk. Een stevige rode wijn.
Kenmerken: Blauer Wildbacher - Zweigelt - Blaufränkisch Droog, hout gerijpt Alc 12,0%
Een typische Blaufränkisch, kruidig, pittig, vol rood fruit. Drinken bij rood vlees, paddenstoelen, pasta's.
Kenmerken: Blaufränkisch Droog Alc. 14,0%
Het kruidige fruit wordt gedomineerd door de Merlot en Blaufränkisch rassen, terwijl de Zweigelt ons lengte en fluweelzachte tannines geeft. Geselecteerd in de wijngaard, zachtjes geperst, open gistingsproces, rijping in gebruikte vaten gedurende 20 maanden. Wijn/spijs: rundergoulash, wild en stevige vleesgerechten
Kenmerken:
Blaufränkisch, Merlot
Droog - 20 maanden gerijpt in gebruikte vaten
Alc. 13,5%
Vurig, dicht bouquet met veel fruitresten op de achtergrond, cassis, zwarte kersen, bramen, vleugje zwarte peper, merkbare volheid en dichtheid in de mond, vol en vlezig, veel tanninereserves, alles is perfect geïntegreerd, met een boeiende persoonlijkheid. Een bijzondere wijn door de Rössler-druif die de wijn een dieprode kleur geeft. Wijn/spijs: gestoofd lamsvlees met kruiden, wild- of hertenmedaillons, mediterrane gerechten zoals lamsragout met rozemarijn en tijm, gerijpte harde kaas
Kenmerken: Zweigelt, Merlot en Rössler Droog Alc. 13,5%
... een donker kruidige, fruitige wijn met een enorme lengte ...
Kenmerken: Sankt Laurent Droog - 20 maanden houtrijping in kleine vaten Alc. 13,0%
Half cabernet sauvignon en half merlot. De Oostenrijkse versie van deze eigenlijk klassieke Bordeaux blend probeert kracht en zachtheid met elkaar te verzoenen. Kleine, stevige cabernet sauvignon en sappig-zoete merlot. De variëteiten compenseren elkaars zwakke punten en benadrukken elkaars sterke punten. Evenwicht, kracht en elegantie in een cuvée van twee druivenrassen.
Kermerken: Cabernet Sauvignon - Merlot Droog - 36 maanden in kleine eikenhouten vaten gerijpt Alc. 14,5%
Een gecompliceerde cuvée. Vier variëteiten. Vier locaties. En dan vier keer apart vinifiëren. Blaufränkisch uit Ungerberg - kruidig. Cabernet Sauvignon uit de Steinweingarten - vlezig. Merlot - ook uit Steinweingarten - sappig. Syrah uit Seeberg - koel. Deze 'Vier' harmoniëren uitstekend in de fles.
Kenmerken: Blaufränkisch - Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah, van iedere druivensoort 25% Droog, 15 maanden gerijpt in kleine, eikenhouten vaten Alc. 14,5%
De op het zuidoosten gelegen wijngaard Bauernwies heeft verschillende bodem- en microklimaatverhoudingen door de lengte van de rijen wijnstokken. Onze wijngaard hier is daarom verdeeld in drie secties, die elk verschillende smaaknuances geven aan de Zweigelt. Deze wijn heeft baat bij verdere rijping in de fles.
Wijn/spijs: pizza en pastagerechten, gegrild rood vlees.
Kenmerken: Zweigelt Droog Alc. 13,0%
