Beschrijving

Een cuvée van Pinot Noir, Gamay, St. Laurent, Zweigelt. Rijping in grote eikenhouten vaten. Elegant, licht gebronsd goud met een lichtgevende kern. Fijne parelcolliers die eindigen in een elegante schuimkraag; de levendige mousseux is van uitzonderlijke kwaliteit. Minerale vuursteentonen die subtiel overgaan in fijne fruitaroma’s van gedroogd, rood fruit en uiteindelijk uitmondt in een boeket van bloemige noten in het glas. Elegant, droog – onderlegd met fijne, delicate zuren, ondersteund door een romige, uitgebalanceerde mousseux.
Wijn/spijs: een goede begeleider van kalfsvlees, kwartel, tamme konijn, kip.