DOOR DE WIJNSTOK
Alle nieuwsberichten
Wijnreis in mei 2023
In mei 2023 was het weer zover: zonder Corona-beperkingen onze wijnmakers bezoeken, nieuwe wijnen proeven en nieuwe wijnmakers uitzoeken. We hadden geluk! Na een periode van minder goed weer hebben de weergoden ons tussen 20 en 28 mei van prima zomerweer voorzien. Weingut Pichler-Schober verraste ons met een vernieuwde cuvée van Zweigelt, Blauer Wildbacher en Blaufränkisch. Een stevige rode wijn
DAC voor Schilcherland (Oostenrijk)
DAC voor Schilcherland (Oostenrijk) Het westelijke deel van Het Oostenrijkse bundesland Steiermark is het enige gebied ter wereld waar de Schilcherwijn gemaakt wordt. Schilcher is een specifieke rosé-soort met een eigen karakter. De rosé van Weststeiermark, de Schilcher, heeft zijn eigen DAC gekregen: Schilcherland. En dat is best uniek, een Oostenrijkse herkomstbenaming voor enkel en alleen rosé. Voor buitenlandse wijnkenners
Wijnland Oostenrijk
Wijnland Oostenrijk Oostenrijk is bij de meeste Nederlanders vooral bekend om zijn bergen, wintersport, schnitzels, Tirol en Salzburg. Natuurlijk, het prachtige Alpenlandschap met meren en alpenweides spreekt tot de verbeelding maar het land heeft veel meer te bieden. Oostenrijk staat (nog) niet bekend als een wijnland maar is dat wel degelijk. En niet zo maar wijnen, nee, kwalitatief gezien
Sekt en champagne uit Oostenrijk
Sekt en champagne uit Oostenrijk Nieuw in ons assortiment Ja, je leest het goed, champagne uit Oostenrijk! Wij hebben de eer (en het genoegen) om de eerste Oostenrijkse champagne in Nederland te mogen presenteren. Champagne in Frankrijk gemaakt door een Oostenrijkse sektproducent die deze vervolgens onder eigen naam mag bottelen. Afgelopen zomer zijn we in contact gekomen met deze sekt- en
DAC regio’s Oostenrijk
DAC regio’s Oostenrijk De Oostenrijkse wijnwetgeving is enerzijds (vanuit historisch perspectief) wat apart maar anderzijds (vanuit de nieuwe, moderne invalshoek) ook herkenbaar omdat men een kwaliteitssysteem kent dat zich deels spiegelt aan dat van de Bourgogne. Naast een kwaliteitsaanduiding die – net als in Duitsland – refereert aan de hoeveelheid most, is er een regionale classificatie ontwikkeld. Er zijn
Tropisch warm en toch een rood wijntje? – Drink het gekoeld!!
Tropisch warm en toch een rood wijntje? – Drink het gekoeld!! Rode wijn gekoeld drinken? Nee, dat is geen vloeken in de kerk! En waarom ook niet? Steeds meer rode wijnen zijn geschikt om ook ‘fris en fruitig’ te drinken. Het gaat dan met name om jonge wijnen met veel fruittonen, zeg maar de ‘beaujolais’-achtige wijnen. Het gaat te
Ruster Ausbruch – prachtwijn om opnieuw te ontdekken
Ruster Ausbruch – prachtwijn om opnieuw te ontdekken Een wijn die al gedronken werd aan het Habsburgse hof. De Ruster Ausbruch stond in die tijd bekend als een van de beste wijnen van Europa. Kent u hem? Nee, waarschijnlijk niet want de Ruster Ausbruch heeft aan het eind van de 19e eeuw en begin van de 20e eeuw (na WO
Steiermark-impressie
Steiermark-impressie Het wijnblad ‘Perswijn’ schrijft in haar oktober/november editie 2018 onder de titel ‘Wandeltocht door Steiermark’ uitgebreid over de wijnbouwregio Südsteiermark (oftewel het zuid-oostelijke deel van Stiermaken, het Oostenrijkse Bundesland in het zuidoosten van het land). De wijnen zijn er van uitstekende kwaliteit. Niet voor niets is de eindconclusie van Perwijn dat de Sauvignon Blanc uit de Südsteieremark van wereldklasse is. Het feit dat de
Mooi ‘rood’ uit Burgenland
Mooi ‘rood’ uit Burgenland Alhoewel Oostenrijk bekend staat om zijn witte wijn, en dan met name de nationale trots de “Grüner Veltliner”, zijn er ook steeds meer prachtige rode wijnen voorhanden. Koploper op het gebied van rode wijnen uit Oostenrijk is het Bundesland Burgenland en dan met name het gebied rondom de Neusiedler See. Burgenland ligt helemaal in het
Een ‘Buschenschank’: wat is dat?
De term ‘Buschenschank’ zegt u waarschijnlijk niks. Er is in Nederland dan ook geen synoniem voor, simpelweg omdat dit soort bedrijf hier niet bestaat. De Buschenschank is een horecabedrijf, waar een uitbater zijn eigen geproduceerd producten (dranken en koude gerechten) schenken en serveren mag. Het bedrijfsconcept is gebaseerd op een wet van Josef II van 17 augustus 1784. Alleen
KOOP DIRECT
